Происхождение слова евстахий

Евстахий, -я, м. прост. Астахий, -я. Отч.: Евстахиевич, Евстахиевна и Евстахьевич, Евстахьевна; разг. Евстахьич. Производные: Евстах(а); Евсташа; Сташа. [Греч. eustachys — пышно колосящийся.]