пюре

Пюре́. Это слово заимствовано из французского, где purée (от глагола purger — «очищать») восходит к латинскому purare, имеющему то же значение и образованному от purus — «чистый». К этой же основе восходят пурист, заимствованное русским из английского, и английское pure — «чистый», и название лекарства — «пурген».