Лексическое значение слова альбумины

альбуми́ны, -ов, мн. (ед. альбуми́н, -а, м.). Биохим. Группа простых природных белков, растворимых в воде. [От лат. albumen, albuminis — белок]

альбуми́ны мн.

  • 1. Белки животных и растительных тканей, растворимые в воде (в биохимии).

альбуми́ны -ов; мн. (ед. — альбуми́н, -а; м.) (от лат. albumen (albuminis) — белок); биохим. Группа растворимых в воде простых природных белков (содержатся в яичном белке, сыворотке крови, в молоке и семенах растений; используются в медицине, кондитерском производстве и т. п.)