Значение слова взбалтывание

взба́лтывание, -я. ср. Действие по знач. глаг. взбалтывать.

взбалтывание
ср.
Процесс действия по знач. глаг.: взбалтывать, взбалтываться (1).

NB! Лексическое значение слова взбалтывание и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.