Значение слова взбивать

Взбивать, взбить что, всклочивать, вспушивать, вспучивать, вздымать, подымать битьем. Взбить себе хохол; взбить постель; взбить сливки пеной. -ся, быть взбиваему; всклочиваться. Взбиванue ср. м. взбитие окончат. взбивка ж. взбой м. об. действ. по глаг.

взбива́ть, -а́ю, -а́ешь. Несов. к взбить.

взбивать
несов. перех.
1) Легкими ударами делать пышным что-л.
2) Ударами, встряхиванием, вращением и т. п. вспенивать или делать плотным, однородным что-л.
3) разг. Взрыхлять ударами (землю, почву).

взбива́ть, а́ю, а́ешь. Несов. к взбить.

NB! Лексическое значение слова взбивать и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.