Лексическое значение слова емчуг

емчу́г м. стар. сор и пена, всплывающие в жидкости при варке или мешании; что сымается сверху (имать, сымать или татарск.?). || Емчуг и емчу́га ж. вологод. селитра, стар. ямчуга (от ямы?).

Лексическое значение слова емчуг в толковом онлайн-словаре Даля В. И.