Значение слова жерновой

жерново́й, -а́я, -о́е. Прил. к жернов. || Годный для выделки жерновов, идущий на жернова. Жерновой камень.

жерновой
прил.
1) Соотносящийся по знач. с сущ.: жёрнов, связанный с ним.
2) Свойственный жёрнову, характерный для него.

жерново́й, а́я, о́е (спец.). Прил. к жорнов. Ж. постав.

NB! Лексическое значение слова жерновой и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.