Значение слова жур

Жур м. смол. гуща, подонки; овсяный кисель; подонки или отстой конопляного масла.

NB! Лексическое значение слова жур и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.

См. также: происхождение слова жур в этимологических словарях.