Значение слова иоркширский

иоркши́рский (или йоркши́рский) [ёрк], ая, ое (с.-х.). Об особой породе крупных, быстро растущих свиней. Иоркширская порода. Иоркширская свинья. [По названию графства Yorkshire в Англии.]

NB! Лексическое значение слова иоркширский и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.