Лексическое значение слова кайенский перец

кайе́нский перец Сорт наиболее жгучего красного стручкового перца; плод этого растения (употребляется в свежем и в высушенном виде как горькая приправа к кушаньям) По названию г. Кайенна во французской Гвиане.

Лексическое значение слова кайенский перец в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.