Лексическое значение слова недопека

недопе́ка ж. Хлеб от недопеки сыроват. Это хлеб недопека, недопе́клый, недопечен. Недопе́к м. невыход должного количества хлеба из данного количества муки. Припеку ржаного полагается одна треть; менее этого — недопек, более — перепек. Не́допечь недо́печь ж. недопе́клость, состояние недопеченного, сырого. Недопе́чины ж. мн. пск. остатки теста от печения; неполный хлеб.