Значение слова обвалять

обваля́ть, -я́ю. -я́ешь; прич. страд. прош. обва́лянный, -лян, -а, -о; сов., перех., в чем (несов. обваливать2 и валять). Катая, поворачивая с боку на бок, покрыть чем-л. сыпучим. Обвалять рыбу в муке. □ [Боркин:] Нужно почистить [пескарей], потом обвалять в толченых сухарях и жарить досуха, чтобы на зубах хрустели. Чехов, Иванов.

обвалять
сов. перех.
см. обваливать (2*).

обваля́ть, -я́ю, -я́ешь; -а́лянный; сов., кого-что, в чём. Валяя, катая с боку на бок, покрыть чем-н. О. в снегу. О. котлету в сухарях. || несов. обва́ливать, -аю, -аешь. || сущ. обва́лка, -и, ж.

обваля́ть, я́ю, я́ешь, сов. (к обваливать2), кого-что в чем. Покрыть чем-н. сыпучим, катая, поворачивая с боку на бок. О. котлету в муке. О. в снегу.

NB! Лексическое значение слова обвалять и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.