Значение слова обрат

обра́т, -а, м. С.-х. Обезжиренное молоко, получающееся после удаления жиров сепаратором.

обрат
м.
Обезжиренное сепаратором молоко.

обра́т, -а, м. Отход, получаемый после переработки молока.

обра́т, а, м. (с.-х.). Снятое молоко, получающееся после удаления жиров сепаратором.

NB! Лексическое значение слова обрат и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.