Лексическое значение слова саловарение

саловаре́ние ср.

  • 1. Отрасль пищевой промышленности, занимающаяся вываркой сала (1*2).

саловаре́ние -я; ср. Отрасль пищевой промышленности, занимающаяся вываркой сала.