Значение слова умесить

Умесить, см. умешивать.

умеси́ть, ешу́, е́сишь, сов. (к умешивать1), что (обл.). То же, что вымесить. У. тесто.

NB! Лексическое значение слова умесить и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.