Значение слова упечься

упе́чься, упечётся, упеку́тся; прош. упёкся, упекла́сь, -ло́сь; сов. (несов. упекаться). 1. Разг. Выпечься до надлежащей степени, как следует. Повар с кухаркой пироги из плиты тягают, тоненькой лучинкой тычут в них — упеклись ли. Шишков, Емельян Пугачев. 2. Иметь упек (во 2 знач.).

упечься
сов. разг.
см. упекаться (1*).

упе́чься (-екусь, -ечёшься, 1 и 2 л. не употр.), -ечётся, -екутся; -ёкся, -еклась; -ёкшийся; -ёкшись, сов. (разг.). Испечься до полной готовности. Пирог ещё не упёкся. || несов. упекаться (-аюсь, -аешься, 1 и 2 л. не употр.) -ается.

упе́чься, еку́сь, ечёшься, еку́тся, прош. ёкся, екла́сь, сов. (к упекаться) (спец.). 1. Выпечься до надлежащей степени. 2. О тесте: потерять в размерах вследствие печения, выпечки.

NB! Лексическое значение слова упечься и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.