Значение слова усвояемость

усвоя́емость, -и, ж. Способность усваиваться сознанием или организмом. Хорошая усвояемость школьной программы. Усвояемость пищи растениями.

усвояемость
ж.
Степень легкости для усвоения (сознанием или организмом).

усвоя́емость, и, мн. нет, ж. (книжн.). Степень легкости для усвоения сознанием. Малая у. книги. || Степень легкости для усвоения организмом (мед.). Хорошая у. пищи.

NB! Лексическое значение слова усвояемость и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.