дупель

ду́пель м.

1. Болотная птица семейства ржанковых с длинным тонким клювом; болотный бекас.
2. Мясо такой птицы, употребляемое в пищу.

См. также лексическое значение слова дупель в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.