желтяк

желтя́к м. разг.-сниж.

1. Перезрелый, желтого цвета огурец.
2. Перестоялый гриб с пожелтевшей нижней поверхностью шляпки.

См. также лексическое значение слова желтяк в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.