подгорать
подгора́ть несов. неперех.
- 1. Обгорать, пригорать снизу, с боков. // Пригорая, приобретать запах горелого.
- 2. Портиться, нагреваясь при слеживании; подгнивать, подпревать (о зерне, крупе, муке).
См. также лексическое значение слова подгорать в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.