сусло

су́сло ср.

• 1. Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, идущий на изготовление кваса, пива.
• 2. Сладковатый напиток, настоянный на солоде и муке в старом крестьянском быту.
• 3. Сок винограда, получаемый после его отжима, прессования.