вырезка
вы́резка -и; мн. род. — -зок, дат. — -зкам; ж. 1) к вырезать 1), 2), 3) — вырезать Вы́резка деталей из листового железа. 2) мн.: вы́резки, -зок. То, что вырезано в чём-л.; вырезанная часть чего-л. Газетные и журнальные вырезки. 3) Высший сорт мяса (из средней части туши); филе. Говяжья вы́резка. Поджарить вырезку.
См. также лексическое значение слова вырезка в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.