гидролиз
гидро́лиз -а; м. (от греч. hýdōr — вода и lýsis — разложение, отделение); хим. см. тж. гидролизный Реакция ионного обмена между веществами и водой. Кислотный, щелочной гидро́лиз.
См. также лексическое значение слова гидролиз в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.