простокваша
простоква́ша -и; ж. см. тж. простоквашка, простоквашный Загустевшее кислое молоко. Свежая простоква́ша. Пить на ночь простоквашу. Сварить из простокваши творог.
См. также лексическое значение слова простокваша в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.