басман

Лексическое значение

басма́н м. стар. (от веса, татарск. батман? шведск. безмен?) дворцовый или казенный хлеб; басманнник, житель московской Басманной слободы, дворцовый пекарь, хлебник.

Значение слова басман в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

Этимология

басма́н «дворцовый или казенный хлеб» (Даль). Возм., от басма́, по клейму, которое выдавливалось на хлебе?

Происхождение слова басман в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.