битки

Лексическое значение

битки́, -о́в, мн. (ед. бито́к, -тка́, м.). Круглые котлеты из отбивного или рубленого мяса.

битки́ мн. разг.

битки́ -о́в; мн. (ед. — бито́к, -тка́; м.) Круглые толстые котлетки из рубленого (первоначально — отбивного) мяса. Битки́ с горошком. Битки́ в грибном соусе.

битки́, -о́в, ед. бито́к, -тка́, м. Круглые котлеты из рубленого мяса [первонач. отбивные]. Б. в сметане. || уменьш. бито́чки, -ов, ед. бито́чек, -чка, м.

Этимология

Битки́. Это слово в значении «круглая котлета из рубленого мяса», вероятно, заимствовано из польского языка, а образовано от основы бит из (битое мясо). Любопытно, что первоначально битками назывались не рубленые, а только отбивные котлеты. Добавим, что битва (см.) и битки — слова родственные.

Битки́. Искон. Суф. производное на базе битое мясо. Раньше эти котлеты делались только из отбивного мяса (без добавления хлеба). Ср. отбивная.