блюдо

Лексическое значение

блю́до, -а. ср. 1. Столовая посуда в виде большой тарелки, круглой или овальной формы, для подачи к столу кушанья. Аппетитные, нежно-розовые — поросята лежали на блюде. Каверин, Два капитана. 2. Определенным образом приготовленные для еды продукты питания; кушанье. [Фому] ждали обедать, приготовили любимые им блюда. М. Горький, Фома Гордеев. || Отдельное кушанье из числа составляющих обед, завтрак или ужин. Обед его состоял из двух или трех блюд, изготовленных отставным солдатом. Пушкин, Выстрел. ◊ Как на блюде — о хорошо, отчетливо видимых предметах, расположенных на ровном, открытом месте.

Значение слова блюдо в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

блю́до ср.

• 1. Столовая посуда в виде большой плоской тарелки для подачи кушанья.
• 2. Отдельное кушанье из числа составляющих обед, завтрак или ужин.

Значение слова блюдо в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

блю́до -а; мн., блю́да, блюд, блю́дам; ср. 1) а) Большая плоская тарелка (круглая или продолговатая) для подачи кушанья к столу. Овальное блю́до. Блю́до для мяса, рыбы. Разложить пироги на блюде. б) расш. чего разг. О количестве продуктов питания. Съесть целое блю́до клубники. 2) а) То, что является едой; кушанье. Овощное, мясное блю́до. Любимое, национальное блю́до. Приготовить, заказать какое-л. блю́до. б) отт. Отдельное кушанье из числа составляющих обед, завтрак или ужин. Обед из трёх блюд. Первое, второе блю́до. (о кушаньях, составляющих традиционный обед: суп, жаркое, десерт)

Значение слова блюдо в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

блю́до, -а, мн. блю́да, блюд, блю́дам, ср. 1. Большая тарелка, круглая или продолговатая, для подачи кушанья на стол. Фарфоровое б. 2. Приготовленное кушанье. Обед из двух блюд. Вкусное б. || прил. блю́дный, -ая, -ое.

Значение слова блюдо в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

блю́до, а, мн. а (блюда́ неправ.), ср. 1. Род посуды — большая тарелка, круглая или продолговатая, для подачи на стол приготовленного кушанья (не жидкого). 2. Одно из главных кушаний в обеде, завтраке или ужине. Обед из трех блюд. Первое, второе, третье б. (о кушаньях, составляющих обед: суп, жаркое, сладкое). В перерыве между двумя блюдами. || Кушанье вообще. Вкусное б. Любимое б. Шашлык — распространенное б. на Кавказе.

Значение слова блюдо в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

Блю́до. Считается, что это слово заимствовано из готского языка, где biudis «блюдо, миска».

Происхождение слова блюдо в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.

Блюдо. Общеславянское — bljudo (предподносить, полное, блюло). Готское — biudan (предлагать, предоставлять, подносить). Индоевропейское — bheudh- (беречь, хранить). Слово «блюдо» в значении «поднос, миска, чаша» пришло в современный русский язык из древнерусского, где известно уже с XI в. В древнерусском слово заимствовано из старославянского, где «блюдо», «блюдъ» употребляется как синоним к «миса» — миска. Слово восходит к общеславянскому корню bljudo, заимствованному из готского. Возможно, и славянское, и готское (германское) слова ведут к единой индоевропейской основе bheudh- (со значением «беречь, хранить»), откуда происходят и общеславянское bljusti и bljdo, и готское biudan — «предлагать», «предоставлять», «преподносить». В современном русском «блюдо»: 1. Поднос, большая тарелка для подачи пищи к столу; 2. Кушанье, еда. Родственными являются: Украинское — блюдо. Болгарское — блюдо. Производное: подблюдный.

Происхождение слова блюдо в этимологическом онлайн-словаре Семёнова А. В.

Блю́до. Древние готы называли «bluds» особый столик-поднос, употреблявшийся во время трапез; его название происходило от глагола «biudan» — «предлагать». Германское «биу-» в нашем языке превратилось в «блю-» — это закономерно.

Происхождение слова блюдо в этимологическом онлайн-словаре Успенского Л. В.

блю́до, укр. блю́до, ст.-слав. блюдо, блюдъ м. (Супр., Савв.), болг. блю́до, сербохорв. бљу̏до, также бљу̏да ж., польск. bluda ж., в.-луж., н.-луж. blido «стол». Кроме того, русск.-цслав. блюды, род. п. блюдъве «блюдо» (Срезн. I, 120). || Древнее заимств. из гот. biuÞs, род. п. biudis «блюдо, миска», также д.-в.-н. biutta «квашня, улей», нов.-в.-н. Beute «добыча» от гот. biudan «предлагать»; см. Бернекер 1, 64; Уленбек, AfslPh 15, 483; Мейе, RS 7, 29; MSL 11, 179; Брюкнер, AfslPh 42, 142. Из того же источника заимств. фин. pöytä «стол»; см. Томсен, SA 2, 208; FUF 13, 432 и сл. Излишни сомнения Обнорского (РФВ 73, 82 и сл.), который считает, что biuÞs могло бы дать только *blьdo, но не учитывает при этом предшествующего -eu-. Неудачно Ильинский (ИОРЯС 23; 2, 207 и сл.); см. также Кипарский 193; Мурко у Пайскера 65.

Происхождение слова блюдо в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

Блю́до. Большинством этимологов считается общеслав. заимств. из герм. яз. (ср. др.-в.-нем. beot «стол, миска», готск. род. п. biudis «стола», родственные biudan, совр. нем. bieten «подавать, предлагать»). Однако, возможно, является исконным производным от *biudti (> блюсти, bj > бл, dt > tt > ст) с тем же значением «подавать, предлагать», родившимся из «смотреть, охранять, беречь» (когда подавали, предлагали). Опосредованное родство сущ. блюдо и глагола блюсти разделяется почти всеми. Первоначально блюдо — «подаваемое, предлагаемое» (в большой тарелке на стол), затем — «то или на чем что-либо подается для еды». Как однокорневые слова объяснял блюдо и блюсти уже В. Даль.

Происхождение слова блюдо в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.

Синонимы

блюдо см. еда.

Синонимы слова блюдо в онлайн-словаре синонимов Абрамова Н.

блю́до см. кушанье

Синонимы слова блюдо в онлайн-словаре синонимов Александровой З. Е.