ботвинья

Лексическое значение

ботви́нья, -и, ж. Холодное кушанье из кваса, вареной зелени и рыбы. За ними [щами] следовала ботвинья со льдом, с прозрачным балыком, желтой, как воск, соленой осетриной и с чищеными раками и тому подобные легкие блюда. С. Аксаков, Семейная хроника.

Значение слова ботвинья в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

ботви́нья ж.

• 1. Жидкое холодное кушанье из кваса, вареной зелени (щавеля, шпината, свекольной ботвы и т. п.) и рыбы.

Значение слова ботвинья в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

ботви́нья -и; ж. Жидкое холодное кушанье из кваса и варёной зелени (щавеля, шпината, свекольной ботвы и т. п.)

Значение слова ботвинья в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

ботви́нья, -я, род. мн. -ний, ж. Холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой.

Значение слова ботвинья в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

ботви́нья, и, мн. нет, ж. Холодное кушанье из кваса, вареной зелени (шпината) и рыбы.

Значение слова ботвинья в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.