бутеня

Лексическое значение

буте́ня ж. влад. творог с топленым молоком; || об. пск. бу́тря, пузан, пузатик, толстяк, бухоня, брюхан, налитыш.

Значение слова бутеня в толковом онлайн-словаре Даля В. И.