гарнир

Лексическое значение

гарни́р, -а, м. Овощи, каша и т. п., добавляемые к мясным и рыбным блюдам. Котлеты с гарниром. □ Вологодский буфет далеко славился по всей Северной дороге пирожками, жареной дичью с гарнирами. М. Пришвин, Корабельная чаща. [От франц. garnir — снабжать, украшать]

Значение слова гарнир в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

гарни́р м.

• 1. То, что является дополнением к мясным и рыбным блюдам.
• 2. перен. разг. То, что сопутствует чему-л. главному, основному.

Значение слова гарнир в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

гарни́р -а; м. (от франц. garnir — снабжать, украшать) см. тж. гарнирный Овощи, каша, рис и т. п., добавляемые к мясным и рыбным блюдам. Гарни́р к рыбе. На гарни́р — пюре, тушёная капуста. Котлеты с гарниром. Разнообразие гарниров в меню столовой.

Значение слова гарнир в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

гарни́р, -а, м. Овощи, каша и другие добавления к мясным и рыбным блюдам. Г. к котлетам. || прил. гарни́рный, -ая, -ое.

Значение слова гарнир в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

гарни́р, а, м. [от фр. garnir — снабжать чем-н. необходимым, украшать] (кулин.). Приправа из овощей к мясным и рыбным кушаньям. Телячьи комплоты с гарниром из зеленого горошка.

Значение слова гарнир в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

Гарнир. Французское — garnir. В русском языке слово «гарнир» известно со второй четверти XIX в. со значением, которое до сих пор остается основным? — «добавка (из овощей, каш, мучных изделий и пр.) к мясному или рыбному блюду». Слово французского происхождения. В русских словарях встречается с 1859 г. В художественной литературе слово «гарнир» впервые встречается в поэме Гоголя «Мертвые души». Родственными являются: Украинское — гарнiр. Болгарское — гарнiр. Польское — garniture. Производные: гарнирный, гарнировать, гарнироваться.

Происхождение слова гарнир в этимологическом онлайн-словаре Семёнова А. В.