демьянка
Лексическое значение
демья́нка ж. растение и плод бадрижан, бадижан, подлежан, поклажан, Solanum Melongena, однородное с яичником, горькосладом или желтым, и воронихой или черным пасленом.
Значение слова демьянка в толковом онлайн-словаре Даля В. И.
Этимология
демья́нка, демя́нка «баклажан, Solanum melongena». По имени св. Демьяна, потому что это растение созревает в день его памяти, 18 августа; см. Преобр. 1, 178; Горяев, ЭС 88. Неприемлемо сближение Горяева (Доп. 1, 10) со ст.-слав.
Происхождение слова демьянка в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.