дефростация

Лексическое значение

дефроста́ция -и; ж. (от англ. defrost — разморозить); кулин. Размораживание пищевого продукта. Быстрая дефроста́ция мяса.

Значение слова дефростация в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.