закваска

Лексическое значение

заква́ска, -и, ж. 1. Действие по знач. глаг. заквасить—заквашивать и состояние по знач. глаг. закваситься—заквашиваться. 2. Вещество, служащее возбудителем брожения (дрожжи, молочнокислые бактерии и т. п.). Закваска для теста. Молочная закваска. 3. перен. Разг. Основы, зачатки характера, заложенные в человеке, в обществе воспитанием, средой и т. п. Глуповское миросозерцание, глуповская закваска жизни находятся в агонии. Салтыков-Щедрин, Сатиры в прозе. — Это ваша закваска, булавинская, — все усложнять. А. Н. Толстой, Сестры.

Значение слова закваска в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

заква́ска ж.

• 1. Вещество, вызывающее брожение (при изготовлении некоторых продуктов питания). // перен. разг. Основы характера, заложенные воспитанием, средой.
• 2. Действие по знач. глаг.: заквасить.
• 3. Состояние по знач. глаг.: закваситься (1а1).

Значение слова закваска в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

заква́ска -и; ж. 1) к заквасить, заквашивать и закваситься, заквашиваться. Поставить простоквашу на закваску, для закваски. Капуста отличной закваски! 2) Вещество, служащее возбудителем брожения (дрожжи, молочнокислые бактерии и т. п.) Заква́ска для теста. Молочная заква́ска. Добавить закваски. 3) разг. Основы, зачатки характера, заложенные в человеке, в обществе воспитанием, средой и т. п. С хорошей закваской родился!

Значение слова закваска в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

заква́ска, -и, ж. 1. см. квасить. 2. Состав, вызывающий брожение, закисание. З. для теста, для кваса, для кефира. 3. перен. То же, что закалка (во 2 знач.) (разг.). Хорошая, старая з. у кого-н.

Значение слова закваска в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

заква́ска, и, мн. нет, ж. 1. Действие по глаг. заквасить-заквашивать. З. хлебов началась с вечера. 2. Вещество, вызывающее брожение, фермент (дрожжи, остаток кислого теста и т. п.). Положить закваску в тесто. 3. перен. Зачатки характера, духовного склада, заложенные в человеке воспитанием, условиями, средой (разг.). Он из рабочей семьи, хорошей закваски.

Значение слова закваска в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Синонимы

закваска см. направление.

Синонимы слова закваска в онлайн-словаре синонимов Абрамова Н.