зельц

Лексическое значение

зельц, -а, м. Колбасное изделие, приготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных и говяжьих голов, ножек, языков. [От нем. Sülze — студень, холодец]

Значение слова зельц в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

зельц м.

• 1. Колбасное изделие, изготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных или говяжьих голов, ножек, языков.

Значение слова зельц в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

зельц -а; м. (от нем. Sulze — студень, холодец) Колбасное изделие, изготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных или говяжьих голов, ножек, языков.

Значение слова зельц в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

Этимология

Зельц. Заимств. в начале XX в. из нем. яз., где Sülze «мясной или рыбный студень, вид колбасы» — того же корня, что Salz «соль».

Происхождение слова зельц в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.