калач

Лексическое значение

кала́ч м. (калач, татарск. будь голоден; коло, колесо?) белый, пшеничный хлеб вообще; пшеничный сгибень с дужкою, из жидкого теста; сайка из крутого. У калача различают: животок с губкою, и ручку, дужку или перевясло. || Круглый проток, оток, впавший в ту же реку; крутой огиб реки вкруг острова или полуострова, оток. У коровы рога калачиком, круто согнуты внутрь. Плести пальцы калачиком. Жива душа калачика часть. Не рука Макару калачи есть. Не рука крестьянскому сыну калачи есть. Куда нам есть сметану с калачом, хлебаем и снятое с черняком! Кяхтинский чай, да муромский калач — полдничает богач. Мужик съел пятнадцать калацыковь с калацыском, полведерка огурцыков, полмякинького (полситного), да тридцать кисточек рябинки — а все вода водой! С калачика, личико, хоть дрябло, да бело, а со ржанухи, словно дубленое! С калача лицо белеет, а с сыты краснеет. Краюхой заложи, калачом поверши. Сайки, что свайки, калачи, что рогачи! В Москве калачи, как огонь горячи. Деньги дороги, а калачи дешевы. Хочешь есть калачи, так не сиди на печи. Нужда научит калачи есть, т. е. погонит в работу на низ, где едят пшеницу. Воевода приедет, и калачи принесут, от стар. обычая. Всяк подъячий любит калач горячий. В городе не пашут, а калачи едят. Богачи едят калачи, да не спят ни в день, ни в ночи; бедняк, чего на хлебнет, да заснет. Не хочу я калачу, лучше булочки поем. Гостья Федосья! сиди на печи, да жуй калачи. И калина с калачом ему нипочем. Счастливый, что калач в меду: к нему все пристает. Замест калача, да шиш. Кляп не калач, не пережуешь. Калач в руки, а камень зубы. Я его калачом, а он меня в спину кирпичом. Не корми калачом, да не бей в спину кирпичом. Много муки перенесет пшеница до калача. Не терт, не мят, не будет калач. Это тертый калач, калачное тесто мнут и трут долго. Его и калачом сюда не заманишь. Ни за белые калачи. Его хлебом (калачом) не корми, а сделай то и то. Лозою в могилу не вгонишь, а калачом не выманишь. Это нам нипочем: закусывай калачом! Калач дразнилка. Калачом только брюхо раздразнишь. Хорошо на друга калач купить: не полюбится, ин сам сеешь. За глаза калач купишь: не полюбится, сам съешь. Запрем калачом, запечатаем пряником. Брось калач залес, назад пойдешь, найдешь. И из одной печи, да не одни калачи. Чужую печаль и с хлебом съешь, а своя и с калачом в горло нейдет. Чужой хлеб (не купленный) слаще калача. Свой хлеб слаще чужого калача. Чужой калач приедчив, а свой хлеб спор. Калачинская пристань на калаче Дона. Ка́менец на калаче Смотрича. Сесть калачиком, поджав ноги накрест. Кала́чики мн. просви́рки, проскурка, просвирняк или проскурняк, растенье Malva officinalis s. rotundifolia, грудничник, ошибочно василек. Кала́чный, к калачу относящ. С калачным рылом, да в булочную! Кала́чня ж. пекарня, калачный курень, изба для печенья калачей на продажу. Кала́чник м. кала́чница ж. кто печет калачи, ими торгует. Калачник не табачник: не даст рожка понюхать! Захотел ты от калачника дрождей! либо нет их, либо самому нужны. Кала́чников, кала́чницын ему, ей принадлежщ. Кала́чить что, сгибать калачем. Закалачить руки назад. Подкалачить ноги, скалачить.

кала́ч, -а́, м. 1. Пшеничный хлебец, выпеченный в форме замка с дужкой. [Пастухов] разрывал пальцами дужку калача и провожал куски в рот решительным, но неторопливым движением. Федин, Первые радости. 2. в знач. нареч. калачо́м. То же, что калачиком (см. калачик во 2 знач.). [Извозчик] спал на дрожках, свернувшись калачом. Н. Некрасов и Н. Станицкий, Три страны света. Уселись кому как удобнее: кто по-турецки — ноги калачом, кто обхватив колени. Тендряков, Среди лесов. 3. Обл. Белый пшеничный хлеб вообще. А когда они возвращались с покупками — с арбузом, с колбасой, с белым калачом, пахучим и ноздристо-пухлым — он первый кусок хлеба и колбасы протягивал матери. Гладков, Вольница. ◊ Тертый калач — об опытном, видавшем виды человеке. Этот человек опытный, себе на уме, не злой и не добрый, а более расчетливый; это тертый калач, который знает людей и умеет ими пользоваться. Тургенев, Певцы. Калачом не заманишь кого — не зазовешь никакой приманкой. На калачи досталось (достанется) кому — о брани, побоях.

кала́ч м.

  • 1. Хлебное изделие из пшеничной муки, выпеченное в форме замка́ с дужкой или с двумя согнутыми рожками.
  • 2. Пшеничный хлеб любой формы.

кала́ч -а́; м. см. тж. калачный, калачом 1) Пшеничный хлебец, выпеченный в форме замка́ с дужкой или с двумя согнутыми рожками. Дужка, рожок калача. 2) нар.-разг. Белый пшеничный хлеб вообще. • См. тёртый калач, калачом не заманишь, на калачи досталось

кала́ч, -а́, м. пшеничный хлеб, по форме напоминающий замок с дужкой. Калачом не заманишь кого-н. куда-нибудь. (не заманишь никаким способом; разг.). ◊ Тёртый калач (разг.) — об опытном, видавшем виды человеке. || уменьш. кала́чик, -а, м. ◊ Лечь (свернуться) калачиком (разг.) — лечь, согнувшись, в комок, комочком. || прил. кала́чный, -ая, -ое. Калачное тесто. Калачный [шн] ряд (хлебные торговые прилавки; устар.). С суконным рылом (да) в калачный [шн] ряд (поговорка о том, кто пытается занять неподобающее ему место).

кала́ч (или кола́ч), а́, м. 1. Белый хлеб, выпеченный в форме замка́ с дужкой. 2. Белый пшеничный хлеб вообще, в противоположность ржаному, черному (обл.). Нужда научит калачи есть (пословица, возникшая повидимому среди крестьян центральной России, питавшихся ржаным хлебом и из нужды уходивших на заработки в степные места, обильные пшеницей). ◊ Тертый калач — 1) особый вид белого хлеба (обл.). Тертый калач на отрубях. Пчрскй. 2) перен. о человеке опытном, видавшем виды (разг. фам.). Это человек опытный, себе на уме ... тертый калач. Тргнв. На калачи досталось (достанется) кому (разг. шутл.) — о брани, побоях; то же, что попало (попадет). Калачом не заманишь (разг. шутл.) — не зазовешь никакой приманкой.

Этимология

Кала́ч. Фонетические изменения, которые претерпевают слова, нередко делают их неузнаваемыми, и только знание законов развития языка позволяет восстановить изначальную форму того или иного слова. Свойственное многим русским диалектам аканье и в произношении, и в письме закрепило сегодняшний вид этого слова, образованного от коло (колесо) с помощью суффикса -ач. А назвали это кулинарное изделие именно так за его круглую форму.

кала́ч, см. кола́ч.

Кала́ч. Общеслав. Суф. производное от коло «круг», см. колесо, кольцо, около. Калач назван по своей круглой «внешности». Калач < колачь в результате падения редуцированных и закрепления аканья на письме.

Синонимы

калач || и калачом не заманишь, тертый калач.