калья

Лексическое значение

калья́ ж. род борща, похлебка на огуречном рассоле, с огурцами, со свеклой и с мясом, а в пост, с рыбой и икрой; похлебка из икры с солеными огурцами. Где калья́, там и я. Кале́йный, к калье относящ. Кале́йщик м. кале́йщица, мастер готовить калью, или охотник до нее.

Значение слова калья в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

Этимология

калья́ «похлебка из огурцов, свеклы и мяса, а также из икры и рыбы». Из тур. kalja — то же, араб. происхождения; см. Мi. ТЕl. 1, 324; Миккола, FUFAnz. 1, 39; Крелиц 28; Радлов 2, 255.

Происхождение слова калья в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.