кефир

Лексическое значение

кефи́р, -а (-у), м. Густой питательный напиток из перебродившего молока, заквашенного особым грибком.

Значение слова кефир в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

кефи́р м.

• 1. Кисломолочный напиток из перебродившего коровьего молока, заквашенного особым грибком.

Значение слова кефир в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

кефи́р -а (-у); м. (от мегрельск. kipuri — простокваша) см. тж. кефирный Густой кисломолочный напиток из перебродившего молока, заквашенного при помощи особого грибка. Купить бутылку кефира.

Значение слова кефир в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

кефи́р, -а (-у), м. Густой питательный напиток из перебродившего коровьего молока, заквашенного на специальных грибках. || прил. кефирный, -ая, -ое. Кефирные грибки.

Значение слова кефир в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

кефи́р, а, м. [кавказское]. Питательный напиток, получаемый из молока посредством спиртового брожения.

Значение слова кефир в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

[кефи́р. „Напиток кефир, а заодно и его название (в том числе и русск. кефир) кавк. происхождения. Однако первоисточник, насколько нам известно, не установлен. Ср. мегр. kipuri «простокваша, приготовляемая в мехе» (Кипшидзе 344). В мегрельском это слово стоит изолированно. Ср. также балкар. gǝрǝ «кефир»“. — Абаев, Ист.-этимол. словарь, I, стр. 627: осет. ḱæpy/ḱæpu «кефир; грибки кефира». — Т.]

Происхождение слова кефир в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.