колдуны

Лексическое значение

колдуны́, -о́в, мн. (ед. колду́н, -а́, м). Разг. Маленькие жареные пирожки с начинкой из рубленого мяса с жиром и перцем.

колдуны́ мн. местн.

  • 1. Маленькие жареные пирожки с начинкой из рубленого мяса с жиром и перцем.

колдуны́, о́в, ед. нет (кулин., обл.). Маленькие жареные пирожки с начинкой из рубленого мяса с жиром и перцем.

Этимология

колдуны́ мн. «пельмени», польск. kołdun «пирожок из сырого мяса», чеш. kaldoun «гусиные потроха». Из ср.-в.-н. kaldûne «требуха» от ср.-лат. caldūna : cal(i)dus «теплые внутренности только что убитого животного»; см. Бернекер 1, 472; Мi. ЕW 109 (и тот и другой — без русск. слова); Кипарский, Baltend. 157; Клюге-Гётце 275 и сл.