копчение

Лексическое значение

копче́ние, -я. ср. 1. Действие по глаг. коптить (в 3 знач.). Копчение ветчины. Рыба холодного копчения. 2. мн. ч. (копче́нья, -ний). То же, что копчености. Уже несколько раз прокричали «горько», перепробовали все соленья, копченья и маринады запасливой Натальи Андреевны. Караваева, Огни.

Значение слова копчение в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

копче́ние ср.

• 1. Процесс действия по знач. глаг.: коптить (2,3).
• 2. Способ приготовления копченостей.

Значение слова копчение в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

копче́ние = копче́нье 1) к коптить 3) Копче́ние ветчины. Рыба холодного, горячего копчения. 2) только мн.: копче́ния, -ий и, копче́нья, -ий. = копчёности Выставить на стол разнообразные копченья и маринады.

Значение слова копчение в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

копче́ние, -я, ср. 1. см. коптить. 2. обычно мн. Копчёные продукты. Разные копнения и соления.

Значение слова копчение в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.