панировать

Лексическое значение

панирова́ть, -ру́ю. -ру́ешь; прич. страд. прош. паниро́ванный, -ван, -а, -о; сов. и несов., перех. Обвалять (обваливать) в сухарях, в муке перед обжариванием. Панировать котлеты. [От нем. panieren — посыпать толчеными сухарями]

Значение слова панировать в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

панирова́ть несов. перех.

• 1. Обваливать котлеты, рыбу и т. п. в муке или измельченных сухарях перед обжариванием.

Значение слова панировать в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

панирова́ть -ру́ю, -ру́ешь; паниро́ванный; -ван, -а, -о; св. и нсв. (от нем. panieren — посыпать толчёными сухарями) см. тж. панироваться а) что Обвалять — обваливать в сухарях, в муке перед обжариванием. Панирова́ть котлеты. Панирова́ть рыбу. б) лекс., в зн. прил. Панированные котлеты.

Значение слова панировать в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

Этимология

Панирова́ть. Заимств. в XIX в. из нем. яз., где panieren < франц. paner, производного от лат. panis «хлеб». Панировать буквально — «покрывать хлебной крошкой».

Происхождение слова панировать в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.