патока

Лексическое значение

па́тока ж. полужидкость, отекающая с чего; медовая слеза или самотек, мед нетопленый, чистый, сам стекающий с сот; || сток при варке сахара, жидкий сахар. Патока сахарная, картофельная. Варят и патоку арбузную, и виноградную. Патока с имбирем, лакомство. Па́точный заводчик. Паточное варенье. Па́точина, болотный родник, ржавец. Болотные ржавцы и па́точные. Па́точливый, дающий много патоки; || о болоте, обильное па́точинами, родничное. Па́точистый, на патоку похожий. Па́точник, паточница, охотник до патоки.

па́тока, -и, ж. Густое, тягучее сладкое вещество — продукт неполного осахаривания крахмала. Свекольная патока. Варенье на патоке. □ Я знал, что на свете бывают пряники желтые, с патокою, и белые пряники — с мятой. Лесков, Неразменный рубль.

па́тока ж.

  • 1. Густое, тягучее сладкое вещество — продукт неполного осахаривания крахмала.

па́тока -и; ж. см. тж. паточный Густое, тягучее сладкое вещество — продукт неполного осахаривания крахмала (применяется в кондитерском и консервном производствах) Свекольная па́тока. Варенье на патоке. Пряники с патокой.

па́тока, -и, ж. Густое сладкое вещество, получаемое из крахмала. Варенье на патоке. || прил. па́точный, -ая, -ое.

па́тока, и, мн. нет, ж. Густое и тягучее сладкое вещество — продукт неполного осахаривания крахмала. Варенье на патоке.

Этимология

Па́тока. Общеславянское слово, образованное приставочным способом (приставка па-) от утраченного существительного тока, являвшегося вариантом женского рода к токъ. Является производным от глагола течь.

па́тока укр., блр. па́тока, болг. па́тока, сербохорв. па̏тока «сивуха», словен. pátoka «вино из виноградных выжимок», чеш., слвц. раtоkу мн. «пивная гуща», польск. раtоkа «патока», в.-луж., н.-луж. раtоki мн. «пивная гуща». Из ра- и tokъ (см. ток, теку́), соответствует гл. сложению potočiti; ср. Мейе, ét. 255; МSL 9, 50; Мi. ЕW 347 и сл.; Траутман, ВSW 317; Ягич, AfslPh 18, 267.

Па́тока. Общеслав. Преф. производное от утраченного рус. яз. варианта ж. р. к токъ (ср. просекпросека, заворзавора и т. п.). См. течь.