подгарать

Лексическое значение

подгара́ть, подгоре́ть, пригореть, сысподу, сгореть немного снизу, с боков. Блин, хлебы подгорели. Лес подгорел, пойдет ли в рост? Подгорелый лес или по́дгарь ж.

Значение слова подгарать в толковом онлайн-словаре Даля В. И.