рязань

Лексическое значение

ряза́нь ж. мелкие яблочки, дичковые, на квас; || мороженные яблоки, привозимые по зимнему пути. || Сиб. сибирские, китайские, райские яблочки (или резань?).

Значение слова рязань в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

Этимология

Ряза́нь др.-русск. Рязань (часто в Пов. врем. лет). Сомнительно в фонетическом отношении исключительно популярное возведение к морд. eŕźa или eŕźań «эрзянский» (Бубрих, Sborník Рrасí I. Sjezdu 2, 456 и сл.; Шахматов у Монгайта, Кратк. Сообщ. 16, 105). Скорее это производное от собств. *Рѣзанъ, букв. «вырезанный (из чрева матери)» с ранней ассимиляцией гласных — *Рязанъ. Ненадежно.

Происхождение слова Рязань в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.