сабайон

Лексическое значение

сабайо́н м. франц. род пунша, из яичного желтка с вином и ромом; идет и в подливы к пудингу.

Значение слова сабайон в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

сабайо́н, -а, м. Кулин. Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей. [Франц. sabayon]

Значение слова сабайон в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

сабайо́н м.

• 1. Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей.
• 2. Напиток, приготовляемый подобным образом.

Значение слова сабайон в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

сабайо́н -а; м. (франц. sabayon); кулин. Жидкое десертное блюдо из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей.

Значение слова сабайон в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

сабайо́н, а, м. [от ит. zabaione] (кулин.). Сладкая подливка из взбитых яичных желтков с вином и пряностями.

Значение слова сабайон в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

сабайо́н род. п. -а «соус с вином, вино, подслащенное сахаром». Из франц. sаbауоn — то же от ит. zabaione (Хайзе 767; Доза 643).

Происхождение слова сабайон в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.