1. ΛΓΩ
  2. С
  3. салат

салат

Лексическое значение

сала́т м. растен. Lactuca, лактук, подаваемый, с приправою, к жаркому; || сырье, разные растенья, плоды, коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Салат огуречный, свекольный, вишенный и пр. Сала́тная подлива. Сала́тник, салатница, рассольник, посуда разного вида, неглубокая, в которой подают к жаркому сырьё, салат. || Любитель салатов. Французы салатники.

Значение слова салат в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

сала́т, -а, м. 1. Травянистое огородное растение сем. сложноцветных, листья которого идут в пищу в сыром виде. || Гарнир к жарко́му из таких листьев с уксусом и сметаной. 2. Холодное блюдо из нарезанных кусочками овощей, зелени, иногда с добавлением яиц, мяса или рыбы и с какой-л. приправой. Перед обедом Стаканыч готовил себе салат из свеклы, огурцов и прованского масла. Куприн, На покое. [От итал. salato — соленый]

Значение слова салат в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

сала́т м.

  • 1. Травянистое огородное растение, листья которого употребляются в пищу в сыром виде.
  • 2. Кушанье из листьев такого растения, заправленное уксусом, сметаной и т. п.
  • 3. Холодное блюдо из нарезанных сырых или вареных овощей, зелени, яиц и т. п., заправленное каким-л. соусом.

Значение слова салат в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

сала́т -а; м. (от итал. salato — солёный) см. тж. салатик, салатный 1) а) Травянистое огородное растение, листья которого идут в пищу в сыром виде. б) отт. Кушанье из этих листьев. 2) Холодное кушанье из мелко нарезанных разнообразных продуктов.

Значение слова салат в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

сала́т, сала́та (сала́ту), м. 1. Травянистое овощное растение, листья которого идут в пищу в сыром виде. 2. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей, яиц, мяса или рыбы с приправой. || прил. сала́тный, -ая, -ое и сала́товый, -ая, -ое.

Значение слова салат в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

сала́т, а, м. [от ит. salato — соленый]. 1. только ед. Название различных огородных растений, листья к-рых идут в пищу в сыром виде. 2. Приправа к жарко́му из таких листьев в сметане, уксусе или прованском масле (кулин.). || Вообще — та или иная приправа к жарко́му (кулин.). Жареное мясо с огурцами, пикулями и другим салатом. 3. Холодное кушанье из нарезанных кусочками овощей, зелени, яиц, иногда мяса или рыбы в сметане, прованском масле, уксусе и проч. (кулин.). С. из помидоров с луком. Картофельный с. Путешественник... ел салат из крабов с провансалем. Федин.

Значение слова салат в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

Сала́т. Заимствование из французского, где salade восходит к итальянскому salata — «соленая», восходящего к латинскому salare — «солить». К этой же основе восходит соль.

Происхождение слова салат в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.

Салат. Латинское — sal (соль). Итальянское — salata (соленая). Французское — salade (салат). Немецкое — Salat. В русском языке слово «салат» употребляется со второй половины XVII в. и встречается в «Космографии» 1670 г., «Архиве» Куракина 1711 г. В словарях слово «салат» отмечается с 1731 г. Русским слово заимствовано из западноевропейских языков, скорее всего, из французского, где salade восходит к итальянскому salata — «соленая». Первоисточником можно считать латинское sal — «соль». В русском языке слово «салат» имеет следующее значение — «однолетнее овощное растение, листья которого употребляются в пищу в сыром виде», а также «холодное блюдо (закуска), в основном — из нарезанных сырых овощей, зелени, с добавление мяса, рыбы, молочных продуктов и т. д.». Производные: салатный, салатик.

Происхождение слова салат в этимологическом онлайн-словаре Семёнова А. В.

Сала́т. Немало «барских», неизвестных в дореволюционном народном быту кушаний — «котлеты», «бульон», «пюре» — называются у нас словами, взятыми в XVIII—XIX веках с Запада вместе с самыми новыми блюдами. Среди них и «салат». По-итальянски «salata» — «соленая» (зелень). Занесли это слово к нам повара-иноземцы.

Происхождение слова салат в этимологическом онлайн-словаре Успенского Л. В.

сала́т Через франц. salade из ит. salata «салат, то, что засолено», откуда укр. сала́та, польск. sаłаtа.

Происхождение слова салат в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

Сала́т. Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где salade < итал. salata «соленая» (зелень), суф. производного от salare «солить». См. соль.

Происхождение слова салат в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.