севрук

Этимология

севру́к «угрюмый человек», донск. (Миртов), диал., из *сѣверюкъ от се́вер. Ср. севрю́к, севрю́га «угрюмый, суровый человек; ворчун, брюзга», курск., воронежск. (Даль).

Происхождение слова севрук в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.