севрюга
Лексическое значение
севрю́га, -и, ж. Ценная промысловая рыба сем. осетровых.
Значение слова севрюга в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.
севрю́га ж.
- 1. Ценная промысловая рыба семейства осетровых.
- 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; севрюжина.
- 3. Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.
Значение слова севрюга в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.
севрю́га -и; ж. см. тж. севрюжка, севрюжий Ценная промысловая рыба сем. осетровых; мясо этой рыбы. Лов севрюги. Блюдо из севрюги.
Значение слова севрюга в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.
севрю́га, -и, ж. Крупная промысловая рыба сем. осетровых. || уменьш. севрюжка, -и, ж. || прил. севрюжий, -ья, -ье.
Значение слова севрюга в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.
севрю́га, и, ж. Рыба из сем. осетровых.
Значение слова севрюга в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.
Этимология
Севрю́га. Название этой рыбы было заимствовано из тюркских языков; в татарском, например, находим севрук — «острый». Рыба получила свое название по остроконечной морде.
Происхождение слова севрюга в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.
севрю́га уже в Хожд. Котова, 1625 г., стр. 112, диал. севрю́к (Даль). Из тат. söirök, тар. sṻrük — то же из *söwrük «острый», согласно Беке (ZfslPh 15, 118 и сл.). Ср. шеврю́га. Следует отклонить толкование из фин. särki «плотва», вопреки Преобр. (II, 268); см. соро́га; точно так же неприемлемо сближение с са́бля (Горяев, Доп. I, 42). Ср. также Фасмер, Гр.-сл. эт. 175, прим [Форму севрига упоминает уже Герберштейн, 1526 г.; см. Исаченко, ZfS, 2, 1957, стр. 507. — Т.]
Происхождение слова севрюга в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.
Севрю́га. Заимств. в XVI в. из тюрк. яз., где оно (ср. татарск. севрук) восходит к слову со знач. «острая» (рыба). Рыба получила свое имя по «острой» форме головы.
Происхождение слова севрюга в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.