семга

Лексическое значение

семга ж. рыба Salmo salar, вид лосося. Нет семги, так ешь и свеклу. Се́мжина, се́мужина или семо́жье мясо. Семожий-клоп, род клеща на семге; такая семга назыв. походная, идет первая с моря. Лучшие разборы: порог, умба, варзу́га; низшие: поной, сухая, мезень; печора хороша на месте, но не впрок.

сёмга, -и, ж. Ценная промысловая рыба сем. лососевых, с мясом розовато-оранжевого цвета.

сёмга ж.

  • 1. Ценная промысловая рыба семейства лососевых с мясом розового цвета.
  • 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
  • 3. Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.

сёмга -и; ж., обычно собир. см. тж. сёмужка, сёмговый, сёмужный, сёмужий а) Ценная промысловая рыба сем. лососевых с мясом розовато-оранжевого цвета. Лов сёмги. Засолить сёмгу (одну рыбину этой породы) б) отт. Мясо этой рыбы. Ассорти из сёмги и белуги. Бутерброд с сёмгой. Закусывать сёмгой.

сёмга, -и, ж. Промысловая рыба сем. лососевых с мясом розового цвета. Лов сёмги. || уменьш. сёмужка, -и, ж. || прил. сёмговый, -ая, -ое и сёмужий, -ья, -ье.

сёмга, и, ж. Рыба из сем. лососевых с мясом розового цвета, то же, что лосось. || только ед. Просоленное, вяленое или копченое мясо этой рыбы как пища. Бутерброды с семгой. А в трактир, говорит, привезли теперь свежей семги, так мы закусим. Гоголь.

Этимология

напр. в арханг. говорах (Даль), др.-русск. семга, Домостр. К. 40, Хожд. Котова 84 (около 1625 г.), семъжина «мясо семги», грам. 1563 г. (Срезн. III, 332). Из русск. заимств. фин. sonka «семга», вепс. somg — то же (Миккола, Berühr. 161; Калима 216) Источник русск. слова видят в фин. tonka, род. п. tongan «вид мелкого лосося» (Калима 216, FUF 21, 136), что не лишено фонетических затруднений. Не является более вероятным заимствование из лат. salmō (Горяев, ЭС 316) или из тур. sеmеk «рыба» (Маценауэр, LF 19, 249) [Форму семги (Semfi) упоминает уже Герберштейн, 1526 г.; см. Исаченко, ZfS, 2, 1957, стр. 508. — Т.]