сквара

Лексическое значение

сква́ра ж. церк. огонь, пламя, огненный жупел; горение и смрад. Небо от сквары Божества Его вскурится, Пролог. Скварами жертв мерзких, Минеи. || Церк. скверна; это значение (Шимкевич) должно быть ближе к коренному. || Сква́ра и сква́рки мн. зап. и южн. шквара, вы́шкварки, вытопки или перегорелые остатки на салотопне. Вероятно малорос. шкварить и шпарить, а затем и парить, пар, того же корня; может быть отсюда же и скаред, скверный, скверна, сковорода и пр. Сковрадный говор. вм. скаредный: На едино бо от сковрадных во ангелех онех есть, стар.

Значение слова сквара в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

Этимология

сква́ра также шква́ра «выжарки, вытопки сала», укр. сквар «жар, зной», шква́ра, шква́рка, блр. сква́ра «жара», др.-русск. сквара «огонь, пламя; жертвоприношение; дым, чад», ст.-слав. сквара κνίσσα (Супр.), сербохорв. цква̏ра, сква̏ра «мазь для волос», словен. skvárа «капля жира на поверхности жидкости», чеш. škvár м., škvárа ж. «окалина», škvarek «шкварки, вытопки», skvařiti «вытапливать жир, поджаривать», слвц. škvarka «вытопки», škvаrit᾽ «тушить, жарить», польск. skwar м., skwara ж. «жар, зной», skwarzyć «жарить», в.-луж. šwjerč «вытопки», н.-луж. šwark, škwark «выжарки сала». Сюда же цслав. раскврѣти, расквьрѫ διαλύειν, словен. ocvȋrǝk «вытопки, выжарки», cvrẹ́ti, cvrèm «поджаривать» Сомнительно родство со скве́рный; см. Преобр. II, 294. Возм., звукоподражательного происхождения; ср. Голуб-Копечный 371.

Происхождение слова сквара в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.