стербать

Этимология

стерба́ть стербану́ть «хлебать, опрокинуть (напр., водку)». Согласно Преобр. (II, 276), связано с серба́ть. Неясно -т-.

Происхождение слова стербать в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.